' M9 ?, ^$ ?, X+ A+ Q6 z假如您还在为烧什么菜烦恼的话，您可以看看以下这道鱼香茄子，看起来一样，吃起来不一样哦！$ F6 Z$ k% Y8 D& o
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% U" N7 K8 D$ Q1 ], y6 M鱼香茄子做法：
- M4 [" x2 }. j* r　　原料：茄子四根、姜末、蒜末、泡椒末、葱花各少许 ( C) q2 m7 B, k6 [  p
　　调味料：生抽、料酒、味精、白糖、少许米醋、
+ I4 K' N0 Y; Z: F' \7 d　　制作方法： 0 W: `) s2 B; J7 g
         1.茄子切段、两面分别切十字花刀
. n+ ?8 t, x- W! t9 i         2.入油过炸2---3分钟左右、捞出虑油待用
, P) y# @* N( o: u8 b         3.姜、蒜、泡椒入锅煸炒至香加少许水、倒 入茄子、加调味料烧2---3分钟即可 $ k6 K* z; V2 n
         4.最后放葱花和少许醋特点：茄子香糯、入口柔滑、咸鲜中略带甜酸、是不可多得的下饭佳肴
4 _& ^9 J; n: R, u' {" _　　小贴士： 1.茄子要选细一点、颜色不要太深的那种（反之为老茄子） : t  `/ {) [3 l! h  H1 J' T
             2.茄子两面切花刀好看又入味、   \( c1 `+ e+ b, y8 C
             3.入锅炸时油温不可太低一般5成左右（约150度左右）
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楼主的这道鱼香茄子做的真是不错，有机会一定按这方法做做。

buc不错  有机会试一试 ，看着很方便的样子  省时间

菜还是家里自己做的好吃，学校食堂饭菜那是人吃得东东啊

这道菜看起来非常让人有食欲，真是一道下饭的好菜，谢谢了，有空试一下。

如果大家觉得这道鱼香茄子好的话，就努力去尝试做下吧，顺便给个红心吧！谢谢了

看见茄子就头疼,每次都做不好,炸的时间掌握不来.

图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

楼主，先向你道谢啦！这个鱼香茄子怎么体现出鱼香二字啊。5 @! I0 }. j9 [% M
有个问题想请教：就是那个十字刀花切多深呢，要不味进不到里面怎么办哦，那不是外面有味里面没，请教啊！
0 q3 g' ]1 z, _* J谢谢啦

昨天按此方法做了一下，味道很不错的，谢谢楼主分享。