香喷喷的瓜子酥; w0 A. L8 |. i: J' L
$ P3 _1 ?  g+ L- N; u  \
　　+ d- v3 |9 y4 W$ i* q& P# z

" i9 }" _0 Y- o0 [/ @) ~　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.% T: Y7 h8 F) |
0 `/ l7 V3 g* {9 ~
　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克
* K: ]$ U$ ~$ }) V/ [5 H( R  b' F/ m) q8 U
　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了
; w8 N1 y) A6 z) s3 d8 T3 @4 X0 A; R- N
　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说
# p: Q1 S9 [* e; h5 g9 a; z7 m& `( [4 T5 E; D. j
　　放全蛋香一些.
1 ]. K9 F5 b% _# Y2 ^2 D0 i  W! P/ I+ ~  ]0 q) S
　　材料:  j# G/ }9 [5 {7 b1 A' |

* w# s6 Q) }% l3 c/ k4 S　　植物食用油50克用黄油更香
. P4 g+ M) F3 Z/ C  R# T. k
: W7 f1 t( ?4 w2 Z1 n　　低筋面粉50克
$ z- S3 ?7 ]; X5 O) B4 D* X: L$ x* X, C2 c
　　糖粉50克4 Y2 [/ ~- T3 ~' @/ S  l
4 ?! Q/ G9 U/ s5 [9 z3 c
　　全蛋1颗  A) }6 v" H# W# P- e! `0 N
/ l6 Q9 A6 x& c
　　生葵瓜子仁50克8 Q8 h8 J( q' q3 w  i

( M: D4 h2 ~! |. R　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)
; P% T# b1 T$ g1 H- z5 A- ?% H3 W0 R2 Y2 Z
　　# h0 n4 X1 Q  u% _- x' ~
* l% M) U/ Z" G; M0 L, p& Q7 }! i! s" R
　　制作方法:
. e5 C* ~. v! j$ W* N+ E% L! C8 h1 f( D9 R% A7 b! p4 K
　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,
/ d0 L* f0 u/ l* J4 P% q- `1 r3 C! a
　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.$ i& w2 \* a6 D+ v/ I* X  ^: q
, E  G) o& O5 I! f; C( \# i& b1 F1 l
　　9 D- A8 a, ~3 b

+ T# I. b. }4 K' J% l% F　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.+ p% A0 [1 @2 J7 b' C3 U8 W/ C, n
3 R8 a2 o. |! h0 q' j& z" p! V  h, N
　　02.分两次加入食油搅拌均匀.# m+ X" o2 _: X% S: i
) ]$ I6 }  C7 ?0 R
　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
9 o5 z. Z5 ^0 v) B# R: b) j. T/ A* ?, G' u
　　04.加入熟的葵瓜子仁
0 i/ w4 Y; W$ ?& C* g' X7 z  G
% P" b, s3 f; _* k　　
. {5 n2 V5 o4 U5 d; m9 o  i6 n: d8 H1 m! F; P3 g
　　05.拌好的面糊
  i# L) I. m, m! A7 P# w
' }8 y' i, b3 _4 f, o0 f1 L5 L　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一
! X; b0 S5 [3 [3 J* F4 J9 e6 L* R0 D: f' R
　　块..建议用平的烤盘烤)
+ v' t" k9 S, [: T$ H
  {: W' f1 p* k! U) ]4 [　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.
, m8 Z8 C3 N) I; O( ?4 [3 q2 Q( x, r& I
　　(否则凉了就取不下来了)
2 |, g+ b5 k7 c+ `
( f6 n0 f- z. O# d% y　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..
# S. W: ~+ \8 Y. W3 N+ N  e7 ]6 q9 t
　　
3 \( h. d) K: S5 p9 w
/ D0 X: Y) Q3 |3 G7 G! _/ `, T$ Q; z　　

简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...
- Z: r8 b. D1 P2 J* C$ u不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。