美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美
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3 J1 A$ G3 H8 J1 v3 I! ^抽空去了趟菜场
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买了些 做了自己拿手的菜肴
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名称：三鲜冬笋丝. r1 z# Y) A& i+ L/ Q7 h
口味：微酸甜 爽口
- }" g; q  ~" j; W+ Q主料：冬笋丝9 T" ?( e# E7 s2 g6 H7 J: t) p4 S  f
辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片' B' N4 d$ U( j) }
做法：
( }% H/ \2 W+ \先把各种食材 清洗 切丝 装盘6 L3 O9 e' p# h' F$ O6 |) ^( r7 G! s% i+ u

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小火加热铁锅 倒入适当食用油
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# W7 C! \# b  Z& t7 u; O等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用
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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒/ {. m' E* Z, k0 E; [

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翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味1 }" W* y$ \3 u1 V3 {& E/ |2 [

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- O2 w/ u3 f7 \# c4 @' S% b* U起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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即可出锅 装盘
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一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯1 C' x& J$ U. t8 N
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0 X9 h3 D" H" B9 d个人点评以及注意事项：
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烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点: P0 Z: b. g& y5 x8 f# d( T
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。