香草冰淇淋的做法准备工作：先将冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。
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制作过程：
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0 F; O- h) M* v  f" c' }! S8 e香草荚用刀子划开，将香草籽刮出，放进装有牛奶的小锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可# L+ U/ R/ v! K- L1 C$ K

' a) Q* u  a5 `4 L; p$ a$ Z! {将蛋黄和砂糖放进盆内/ `& P1 [6 H7 R3 ?( C

; y- _5 c% @, S2 _2 T/ i/ \$ |6 Q0 h7 T用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态+ n. r  _2 r8 g' O; r

, ^! P, q* O. ?. e$ w再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀% D, I8 B$ {. A) a
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将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状
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" o0 T& l9 X* O5 Q7 }/ h/ D将牛奶蛋黄糊过筛
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将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却
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将淡奶油倒进牛奶蛋黄糊中混合' Q* d1 M' B0 c+ p0 `% `5 i% z

( j) x. i7 f) ~% L+ X2 I9 {将制冷桶从冰箱里拿出，装进冰淇淋机中& x+ i* ~: H# W6 |2 d

# v" |2 w1 R, ~* k9 Q$ X! @可以直接将材料倒进制冷桶中，也可以开启冰淇淋机，将材料从冰淇淋机的投料口倒进冰淇淋机内
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2 D6 L# G- m7 T% q4 D$ _按动开机键，20分钟左右冰淇淋就做好了，可以直接享用了9 ?5 V% a& m1 q( ]$ A' z

& M" P5 g9 L0 ^' n$ b8 ?% x也可以将制好的冰淇淋装进盒子里，盖上盖子放冰箱的冷冻库冷冻至硬后享用
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         冰淇淋机制作的3要诀：1 K4 K# o8 }3 }+ z

/ y* r$ Z" a0 Z5 h& ]" J' G1、制冷桶一定要冷冻够时间，客浦1520冰淇淋搅拌机的冷冻时间是15小时以上。
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% G  j6 Y; R8 A- R  B9 V; d2、材料也一定要放凉，如果放冰箱冷藏后再搅效果更好。: ~7 g2 n+ W0 {1 X( ^
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3、加热牛奶蛋黄糊的时候要注意不要用大火，锅子请选用厚底的，以防加热过度牛奶蛋黄糊会凝固。

这下可以再家里做冰淇淋了不用去外面买了

请问楼主，制冷桶怎么来的，一般的店里有销售吗？我直接用个器皿，会成功吗

好像很麻烦的样子。不过还是谢谢了。我明天也去吃。

晕，这个也可以在家自己做的，实在是太强大了。

这种东西在家里做不管怎么样做都没有外面买的好吃

在这个闷热的夏天，自己做一道美味的冰激凌是最美味不过的了，大概的比例还想没有说，我还是自己还摸索了，谢谢楼主。

可惜还是需要冰激凌机才能完成，其实不放入冰激凌机也行，只是没那么漂亮，也挺好吃的。

虽然冰激凌很好吃，但是做起来实在太……还是冻冰棒好了~感谢分享~