意大利的味道——简易煎鸡排

+ [6 Y9 w" H6 ^1 w6 u  l感觉没有我们国家的煎法好吃，因为国外的各种酱料实在是不错，所以即使肉本身没有味道，沾着酱吃倒是也很不错。所以介绍下，忙的时候偶尔做一次，倒是也能对付对付。9 q/ a8 j( C) Y4 R! |" J3 S8 d+ x
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原料：鸡胸肉. X. y/ n, G# a' }8 I
配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖8 ?9 `( s/ V4 U, o2 F( U  d" D0 m# k

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# Z, N9 I. P' o0 v1 V% s0 y1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味。
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2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。
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' @5 N/ I' h, N) W: M+ E5 V3.平底锅烧热，倒适量油，油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面。* `; l0 [! u1 C) o; h

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4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油，会更健康点。6 I, i4 N; [  z1 k: Q3 x/ s$ u
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5.这种煎法沾着酱吃会比较好，比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等。这个盘子就是我的晚餐：米饭，红薯，鸡排，蒸菠菜。这算是很适合中国人胃口的英国晚餐拉！