腌胡椒
8 w$ a% C2 ]& B$ r土豆泥佐以奶油,火腿,蘑菇搅拌而成,撒上黑胡椒便成了这道美味可口的开胃菜。
. b3 d: a& C- `- Q8 @% a  绿色沙拉
/ N' I& m- |. i2 L* W( N用西西岛沙拉酱拌至而成。西西岛沙拉酱适用于各种沙拉，或者用作意大利面的香蒜酱也可以拌出绿色沙拉。, ]; U( z2 p. \- G  w8 D5 }
  地中海胡椒沙拉
6 v$ B# u; A1 N2 T) i五颜六色的地中海新鲜蔬菜,看了就让人胃口大增。 配上面包或者是土豆泥味道更佳。) l  L( m1 I5 s$ b% _3 t6 y0 b
  黄色青椒沙拉5 T4 @( q1 z. S. Q
黄色的青椒，红色的胡萝卜和绿色的芹菜拌至而成的沙拉，清爽的感觉让你不忍放下叉子。
8 Q. a' m: F- W9 b  烤青椒沙拉
5 f; K& {4 m8 C' u6 p道非常独特的开胃菜，既可以和意大利腊肠或者摩泰台拉香肚一起食用，又可以配以主食，香蒜面包等一起食用。! k) l7 k, Y, k* a, g/ w
  海鲜沙拉& X4 W; B/ A% j+ R2 G+ F# y% J
鱼和海鲜在意大利非常的常见，所以海鲜沙拉也是意大利的特色美食。无论走到哪里，你都能吃到新鲜的海鲜沙拉，但是每个地方的海鲜沙拉却有各有不同。
. c; F) l: c- A8 a7 }" c2 [0 B  卡普里酒沙拉
& w/ R/ r6 x7 |) A土豆橄榄和干奶酪制作而成的沙拉, 加上香醋和橄榄油便成为了最棒的开胃菜。
( s1 V7 ^1 M5 U% Y  桔梗火腿沙拉  m0 ^* n* e0 i  \* ~4 T. {- ]
桔梗和火腿组成的美味沙拉，如果可能的话用鲜桔梗味道更加。
7 e1 r2 _3 h5 N4 M  吞拿鱼，豌豆，凤尾鱼沙拉
2 T) g0 ~/ i3 g6 q开胃菜中不可缺少的一部分，在夏日里配以香蒜面包和酒味道更佳。& N; E5 s4 _# R. D! A3 T' u$ N! x
  烤茴香面包) L+ W9 B5 h* v  t- E1 Z% A7 O" [
茴香是意大利菜中经常会用到的材料。用茴香奶油烤出的面包味道独特，是餐前极品。
( N" |% S- O) v6 ~! ]8 N3 \  薄荷茴香沙拉. g" H% p' [, e3 Q  ^
非常新鲜的沙拉。茴香和薄荷，黄瓜搭配在一起，非常特别的味道。/ |0 j. v' D' S! T. l! W
  烤茄子* p: D: \8 L1 L- A0 R
将茄子泥加以番茄酱烤至全熟，是意大利的特色开胃菜。
/ G' x; b2 B# D  菠菜沙拉+ u- ?5 R: ^. K
新鲜的菠菜配上新鲜的鸡肉，加上沙拉酱的搅拌就成了一道完美的沙拉。" F, O  r/ j7 v; R
  意大利土豆沙拉5 ]. d2 R8 y& {+ V9 [9 n
土豆沙拉是最受欢迎的，加上了蔬菜和欧芹更是美味。  v9 J8 o7 Q9 j% P7 \7 [' \8 ^
  腌肉3 t3 w7 |1 b, h: M  V0 X, D
腌肉蔬菜和橄榄油，沙拉酱配置而成的沙拉。
/ K. ~/ o+ Q+ f7 j9 x  y5 v/ @  扁豆吞拿鱼沙拉
3 i4 y! n* t9 k" n5 m$ |扁豆，香料，柠檬汁拌成的意大利沙拉。! L8 C5 p5 j$ ~$ A. }6 u
  番茄吞拿鱼蛋黄酱
6 ]( W3 s% d% Y  l: X再烤番茄上面放上吞拿鱼和秘制的蛋黄酱，味道好极了。9 R1 c" A( J* m' T8 U

" p- V, ?1 [" i) D1 |# O  无花果火腿6 j% g$ l& U, G5 ]6 `
意大利特产无花果配以新鲜的火腿，是一年四季都适合的开胃菜。
; U: c4 X) W# A- S  酸甜洋葱
! @: ]/ y4 v, V4 k$ B, E$ ^西西里岛传统菜肴，配以柠檬汁和香醋。和主食一起享用味道更佳。
0 {* r& d" ]6 ^* X- |  烤朝鲜蓟1 o0 r% y3 G* c, A! G' r7 J
传统的罗马菜肴，朝鲜蓟预先放在橄榄油里面烤好，加以酱料味道更佳。

意大利菜最大的特色是意大利面吧，不过沙拉的种类有这么多啊

有具体做法和片图就更好啦，有主菜的菜谱吗？