/ i/ b% t4 P7 b# V1 }  i5 h

4 z" y2 N4 G/ W' z  x  m4 o2 p烹制方法：  j' f$ U; y4 A" l- o. V+ H& H
主料：绿豆芽 300g & \* p2 ~% |1 r* h+ E, y. H
辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵: V2 P" r8 w$ n
* m* F/ k5 o7 z, {! ]
' P' \1 Z! u7 _! [

' Z9 p5 g; Y2 m
8 F" G+ Z4 y# y" d8 n, ^1  绿豆芽切掉根须洗净。
1 z: W+ ]( y9 Y; d% R* T3 q
: H4 Y  p8 G$ w- r! k. V3 j; k# `8 d 0 \2 P/ z( C$ i+ J9 D8 f" Y$ z( ]

6 g( d9 K* {" S$ ~+ |2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。
! I: a7 z% m( x  y# D2 ~4 `9 B8 x$ p- z  G- x4 d, b2 x

  r0 f/ U# h) X! n1 }- i. l5 w# q! f8 l5 y
3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。& Y5 _+ s$ ^2 L5 ^

2 P! v1 m- L% b' \! M . P9 v! M: U! H9 e0 c1 ?' i

( n' k. E1 \& Z5 z0 H1 a6 z4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。