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烹制方法：, z# M: W6 @" k2 z) d, _
主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺+ \/ N6 r! E, [, D# {
辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许1 c/ \- U  t/ i- X# _3 E' \% [/ D
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' \5 g" V9 A; X" M1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。
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2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。
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8 K6 L# T) p: k1 t3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。) i! [1 ^  G. }* R& u% ?! }

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" k4 A! y; |. L% n7 J1 h) t# b4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。
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5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！