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2 s$ M3 W! ^3 P) d主料( j( e7 ^6 i! b' ^, c! o3 ?3 A( l
猪瘦肉300克          _$ S: \0 L7 R2 L
辅料
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6 t3 k; u8 E; p" K) I青椒2个        香菜适量: Z, l: j' F9 N( U' D/ t; \
干红辣椒        葱+ Z8 b  b/ t0 r: R
姜        蒜- t: J8 t9 a( ]6 r; B4 I
四川豆瓣酱        盐# z4 a8 F" a7 F) j, N* C
生抽        糖- q$ w( A" u4 A; W: L
鸡精        淀粉
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' b# {1 v4 q  v( o1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。8 s3 [7 g- H# ?3 i* o

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' {% O% }2 z  Y2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。
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3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。
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4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。
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肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉
1 x  n2 ^  g; w" D% Z0 e  @( [6 R% S颜色看起来不错
% X" ?* m3 R" s. |$ v5 z( v/ ^9 H  e应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个