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【材料】：白萝卜  100g、胡萝卜  100g、莴笋  100g
1 J2 k, P7 S! S* _9 X% v【泡菜汁调料】：米醋 50g、盐3g、白糖3g、泡椒（小米椒） 5个、泡椒水 20ml、花椒 20粒+ u; f4 m8 N+ S( C# n
【做法】：, q9 z4 Z6 ?: a+ p6 s
1. 所有食材洗净。
; Z0 F! A% K% O- b! q0 k2. 准备好所有调料和香料。
  p' j& l" k+ V# s3. 准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。
. w3 m. ^2 n8 d4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。0 V% `# B4 b( y) I4 ~# o" d
5. 倒掉碗中腌制出来的水。1 D6 C6 j3 d  q4 L: T* t
6. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。
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9 h: A2 H. u8 w" M) H: Y) F6 f6 b【美味笔记】：
: a, i/ f3 W4 l1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。
: ]! Z7 G) u# T7 [2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。

这个方便，家里就缺点萝卜，回家晚上试试。

这个菜好 又简单又方便 我这种懒人必看的东西

只泡半个小时效果明显么，东北那儿的大坛子泡菜吃着够味儿啊！

这个真的不错，下载人有太多，桌上有这样一个，情绪昂很火

喜欢这个味，改天自己试试做一个

楼主的这个方法不错，简单 方便 快捷 就能做好爽口泡菜，非常感谢。

1。我按照惯例试过，味道很不错。+ M4 I3 p- S6 R" L* C* v
2。加点冰糖的效果显著更加理想。
4 a" V7 D; l" o" I& u: ^) o% l3。先少做点，学会了就可以放手大干了。
* e& e: n( q, d: ?, }4。温度和卫生是关键。

这个菜倒适合我这种懒人的。谢谢楼主分享！

这法子简单好用，关键是还快速啊，好吃懒人一族谢了