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原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许
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做法：
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8 r; ~9 l3 `4 ~: y4 o) O- H1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；
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2、捞出过凉水备用；" S3 T" _) `4 v  |& Q
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3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；/ a( ~% h4 l. i! U& z

8 s9 ~: f9 _: i' L3 z# ?6 t4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。  s3 f! S' B) p) E" h
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- b8 `$ s# X/ ]* \小贴士：
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9 \- t) t! X! v! u7 M2 {1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；
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2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。
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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样