9 _' n& f- Z1 ]
" @: Z% I8 ]( O: U) w6 h" F' ]
# J' J: j  t; ~6 _% }

/ \) M0 ~9 ?4 f2 ?主料：
8 w) _! Z7 D/ i4 c4 [' ]3 K0 s8 l/ A5 d1 ]% C- |# x
  西兰花半斤，鸡蛋2个，冷冻蔬菜丁半斤（通常有胡萝卜，甜豌豆和玉米）
2 s7 O% B: r& l7 x, g" `
8 }; x. ^% |/ I* E+ k  配料：5 p! q8 \0 i7 O9 A/ o" S
5 w& r' [/ Y# r9 c8 F/ v6 m6 j
  水600克，牛奶150克，盐6克，糖4克，白胡椒粉1/4小勺，面粉2大勺，黄油20克 4 d$ i4 j! p8 g3 E/ P9 ]/ W$ P

! o" a6 m2 X6 n5 f
$ S0 C0 O) B; G( F, i4 s: ?( J! E% }1 l2 m
1，西兰花掰小朵，用盐水浸泡10分钟后焯水至断生
( j0 M$ ]  i0 q5 _4 M/ d# {! {% p4 W" K7 `1 W( F1 _
鸡蛋打散备用；冷冻蔬菜丁焯水至断生；牛奶，盐，糖，白胡椒粉混合备用
( P  g, G" L) _' G, w1 ?7 k4 O& M2 C' Y8 F
2，热锅，溶化黄油，下面粉
2 L7 r. C2 G5 v) H7 z; n- C9 D% Q. t! U
3，翻炒至浓稠均匀
+ k( g( p' X6 t6 r0 r* T* [$ S2 F. z( k2 D" L/ T
4，加水，大火煮开，倒入牛奶调味料，搅拌均匀, J1 T( J* i( T1 e$ N' I

$ k; w0 F( x& H$ {5，再次煮开后加入西兰花和蔬菜丁，炖煮3分钟。边煮边搅拌
5 Q2 Q6 B4 x* P* y: ?. z3 P# _# Q' ?
6，徐徐加入蛋液，边倒边顺时针搅拌。蛋液倒完后搅拌2圈，即可关火。
/ ]0 d4 X( R& R2 ^/ D) |. t( `2 @9 p9 G1 o: C* B9 H, V6 |8 x  V! t
汤汁稠厚，咸中带甜，奶香浓郁
! z6 R1 t( _& q8 K3 c' K6 j" C" e7 S5 |
多放些水即可做汤
3 t* d" e: {9 A! \* V/ Z8 c3 U" i' W$ @+ B0 Z, `. T' e
牛奶换成椰浆，估计味道也会不错！# F( @) n: ~, l$ l2 e3 o
/ V+ S* {/ Z+ ~4 ]# ^

光看图片就把西餐以前在俺的印象中给颠覆了，肯定不好吃，不学喽

好吧，我孤陋寡闻了。没尝试过这样的吃法。不过的确如911说的。没什么食欲。! ?5 c. \1 a0 P" y- C! |) f
当然，还是谢谢楼主分享。