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烹制方法　5 I/ `% y; n& j

. S0 V0 D% l! ^% }. A2 M材料：口蘑（10朵）、香菇（8朵）、油面筋（5个）、香葱（1棵）、脆豆腐（2片）  
  N$ R( x+ L0 f+ U调料：蚝油（15ml）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（15ml）、生抽（5ml）、白砂糖（5g）、高汤（50ml）
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7 {/ @6 b7 J/ ?; Z; K- f1 E8 ^4 r1　口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块，油面筋剖开两半，脆豆腐切成菱形块，香葱切碎。/ z! T7 @3 D% D4 ^4 l, {$ N0 O

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2　大火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。* W5 o: ]. M; ^

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7 h. U( x% K% j$ ]1 Y3　待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。* X+ k$ r8 D5 z1 a5 l* ?3 A. E. t" _2 S

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4　待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。

很不错哦，很有营养的，有空自己做做给儿子吃

生蚝这种东西真是最好的食材 本身材质就好

挺好的素菜，耗油配香菇是啥味道呢，试试看去

感觉香菇放多了抢味，放一点点就可以了，多了的话感觉都是香菇味

其实耗油已经有甜鲜味了，再放白糖，口感会不会太甜呢？