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[热菜] 十三香龙虾[24P]

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十三香龙虾[24P]

先来发点成品,标准的色香味俱全。$ v! [! F3 \, m3 o. Y
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原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。, V- g& D; U+ @! O- _; t& i. B7 S
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主角:龙虾  t3 V( K4 ?8 v* j
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主角:十三香调料
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- ~* F& c5 j4 p; ~配角:香菜
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. h# b9 G8 [2 S% V' X% t( ?首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。
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将葱姜切好,倒入油锅中爆香* u7 J2 G( u3 q- Z

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9 W7 L6 [- {) \将洗好的龙虾入锅翻炒。
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5 }2 r) z! A/ r) P4 h9 o加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。
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在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。" i1 m! d3 r0 q/ |8 ~1 M$ g1 W1 e9 }
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盖上锅盖煮十分钟。
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* S, p# _7 z/ z* l* ]+ ^切好香菜备用6 Y. s6 Y! K: z( X2 c

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0 E, }: l& z* {% ~准备好十三香调料
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& e8 C& e% Y1 \4 ^, u2 f. j% u打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多7 L6 M+ l0 g1 g7 v
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, R1 M5 p0 O9 I2 g5 F加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。8 [. \) s, a) w8 u1 \6 `9 H8 V
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9 @( ^5 y! m' @8 v4 s& v1 k& m, Y略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。/ u+ o- t8 T" }9 I' v3 L4 X% B2 N
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5 Y/ W4 a) r  k' r成品,满满两大碗( @: u# z1 j+ Y/ r. Q! c6 T9 p
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夹一个到碗里慢慢品尝
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本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 +6 不错的转帖 2012-3-21 06:11

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每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的,口味喜欢十三香的。

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十三香这种调料好像是北方用得多,其他地方做小龙虾,似乎多是麻辣味的。

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每年五月份之后,现在还没到季节啊,姑且先过过眼馋先!

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原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.

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麻辣小龙虾真的是很好吃的,但看见那盆洗虾的水,我的天啊。

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不错不错,十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气,本人也比较爱吃

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看着就眼馋,快乐就要到吃小龙虾的季节了,一定来试试

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这龙虾看着真诱人,我们那就是简单的煮熟,然后蘸酱

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现在社会特别是夏天,很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾,够有味道,辣是要加点的,

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