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[热菜] 蛋肉糕[4P]

苍茫天山

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1楼 大 中 小 发表于 2011-10-17 09:40  只看该作者
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蛋肉糕[4P]

在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末
! T) R* o# x7 N8 \倒入适量酱油和料酒6 b) P! g3 O0 z6 t% _$ G
* N5 Z5 A7 U5 |0 p, X( m( {* l
调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀
% @2 v# o+ ], h3 t7 F/ j8 w) ~+ x把搅好的肉馅用小勺在碗里按平
8 b& n9 b4 _2 N3 n8 U- L# A
& o& \# d3 B' p. g$ ^# ^在上面放一个生鸡蛋
/ f' t; j: j0 k. d* S9 [把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟
/ y& \1 |0 z% O% I5 q! x/ W6 r! J  A
完成
/ B+ W$ I. w5 o, y

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2楼 大 中 小 发表于 2011-10-18 23:02  只看该作者
很多肉啊，看起来倒是有点像前几天那个自制午餐肉的意思了。

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吉祥兽

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3楼 大 中 小 发表于 2011-10-28 17:49  只看该作者
看着就很没味，再加上后面的造型，别说多美了

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langmanyishi

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4楼 大 中 小 发表于 2011-10-28 17:57  只看该作者
呵做出来的成品真是好看，让我这个不爱吃肉的都有食欲忍不住品尝下喽~

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lodgkk

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5楼 大 中 小 发表于 2011-10-28 18:18  只看该作者
呵呵，另类的蒸肉饼啊，不过拍得不错。不知道做得好不好吃了，调料什么的，要放得合适才好。

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