喜欢这样淡淡的绿意和淡淡的茶香，值得慢慢品味～～3 s& y( [) e+ k$ R. i: s
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原料：
5 t9 z( j& V/ k: ^7 B6 o油皮：中筋面粉150g、糖粉30g、猪油50g、水60g。
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油酥：低筋面粉120g、猪油60g、绿茶粉5g。3 I/ S/ Z) c/ g. t8 r0 b
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豆沙馅：400g+ s( e5 w& _$ J& b6 D

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$ s2 E; Z- _2 n3 K6 U% e步骤：
: J/ P, x8 K/ g; M3 E7 j" j, S  S1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。2 o9 f6 E% y% t8 c5 q2 _

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2、将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好。+ L8 ^2 {" H3 T+ r& {" T, J9 p
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9 e1 a" T  O0 U3 e7 @3、用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟。
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（擀卷的详细过程图请参照豆沙酥）
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4、将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段。3 H* g/ B, Z9 W* x/ R0 }  |
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5、切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口，排入烤盘。; Q4 s3 n1 Q5 m0 [
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& a8 X  Z1 z2 C' h! e6、烤箱预热180度，烤焙20-25分钟。

这个面点在餐馆吃过，还是很不错的，楼主图文并茂的介绍，非常好，回家小弟我一定试试。

看上去挺好吃的，但做起来太麻烦，懒人一个实在不想动手，支持一下吧。

这个点心和我们那儿的龙须酥有点像，看起来味道应该会很可口。有机会一定尝一下

这道点心好看又好吃，淡淡的茶香非常喜欢，就是这种点心类的要自己做的话还是蛮花时间的，烤箱的火候也蛮难掌握的，只能偶尔试试。

快要到晚饭时间，看到如此诱人的绿茶酥，着实眼馋、嘴馋，可惜本人懒惰，无法按照步骤做出，只能去饭馆买了

唯一的面食，绿茶酥ing人垂涎三尺

颜色清爽 吃起来松脆 很适合老年人
' U! h+ |# b. w8 w2 \/ o呵呵 也很像小孩子们玩得跳跳球

我最喜欢吃这类东西了
4 A5 c9 e. i3 L, L( D- y# g先收藏下，回头试试看

不会和面的人在这里崇拜下~从来分不清楚低、中、高筋的区别和用法 ( u: ]' X# l7 z$ d! D7 t- M
关于绿茶粉必须要买新鲜的 买了陈的色泽就会变成菠菜色了