自己的早饭是煎饼+油茶，不过觉得拍照上传挺费事的，就找来教程分享下了" ]4 W. A+ C  p6 V

; ]! V5 D1 @4 S, `3 @原料：
6 u( i0 S: Q6 X" I) F1 f0 m3 _) P鸡蛋4枚、面粉适量、盐
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- X  b1 U5 K6 P: \- X0 U1 a做法：; u* C$ ?- A4 u5 C1 d" {
1、将适量面粉加入冷水拌匀成面糊；
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2、在面盆内加入鸡蛋；. P6 ?( s% ?! D, u- s2 K
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3、继续搅匀，注意控制稀稠程度；
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& i) w8 a2 H0 `8 g4、锅内倒入油至热，用勺子舀进蛋面液，晃动锅子至蛋液成圆形；
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; ]# A7 W5 V, Y8 c8 ?+ ]5、小火煎制，时而离火，从边缘铲起翻面；
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7 V0 F$ Z$ a2 M6、两面金黄后即可盛盘食用。
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+ ^& O7 {% h& A需要注意的是，拌面一定要先冷水调匀再放鸡蛋，不然面是一粒粒的面块儿，不好弄的，鸡蛋打散了再倒进去更容易搅匀
8 N* @/ N4 {. p" Y: {3 k/ r; @' a煎饼时等底面成形了再翻面，不然饼要散，注意火候，火不能大0 g- L1 Z8 ^% ?
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0 Q- x- w$ K0 w7 e7 C9 f+ \有了干粮，还要喝的，我搭配了油炒面，也就是油茶，在北京稻香村买的
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# {. r# X2 K( u* o请多给点红心，谢谢$ I( h- ^: Z9 p/ ~$ \

+ l& t4 y! R, w) z. S2 q/ Y4 j7 O0 D[ 本帖最后由 ly8249 于 2011-1-20 18:34 编辑 ]

谢谢，一直想做这个东东，可是没有找到好的方法，看了这个会做了。

个人总觉得早餐吃煎饼有点太干了？影响肠胃功能！

早上起来做煎饼感觉时间有些紧张，不过应该很好吃

这个跟小摊上卖的不一样，人家那是煎饼果子，里面加些东西。* ~1 r! J" f. D/ m- ?: H. F
咱这个是纯鸡蛋煎饼，哈哈。& G% M4 ~# l; P5 }4 _% B) t7 J1 Z) y
谢谢分享了，给心一颗。

学习了，周末的时候得自己动手试试
# w7 A' ]. m8 f# m& m9 Q4 b每天同样的早餐自己都觉得腻味了，得换换口味了

面糊摊进去的时候最好厚一点，不然那个饼会比较硬的

这个我也常做
3 K* @! Y1 Q8 Y6 q& G) [确实是方便营养的早操选择

学习了，得自己动手试试，每天的早餐都觉得腻味了，得换换口味了，谢谢

这个饼我做过，但是一直掌握不好这个火候。今天看了以后对我很有启发，赶紧试试。