LEVEL 2(新手出村)
发帖初学者

- 帖子
- 799
- 精华
- 0
- 积分
- 7
- 金币
- 594 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- -1 点
- 支持
- 872 度
- 感谢
- 36 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 10
- 注册时间
- 2010-2-23
|
1楼
大 中
小 发表于 2010-10-29 12:14 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 9
香干回锅肉
第一次发帖,请版主和大家包涵、指正并多多支持!
: x7 a; r; F6 `& r& ]* ]8 m- s7 A0 N% W- I2 O. n
. P8 A' N' h# N- d5 H# K0 X+ F2 L6 d# J" Z$ J$ k3 V9 L' a0 y& J& U
材料:带皮五花肉,青椒,红椒,香干,老干妈,豆瓣酱,酱油,姜,蒜,盐,糖,鸡精,胡椒。 , ~$ ~% D0 s w4 E- [8 l
! ?5 Q8 O U2 N
步骤:
+ ~! ~! c5 C9 s7 W% _
$ m! k9 k7 k0 I
; u2 [ k5 w4 k d0 B0 Z6 F8 G% A, i W' ~4 |
7 i% ?7 t+ g$ H- o" H 1.青,红椒洗净切块,香干斜切成块备用。
: }4 C0 N3 \, k! x- y* f* z
7 Y7 ~8 ]; C& o' F5 o 2.锅中放水烧开,放两片姜,放入整块的带皮五花肉,煮至肉烂。取出放凉切薄片备用。 8 j( C; K% T3 I
& G; {' x8 h9 ?, l, p: y 3.热锅下油,放入姜,蒜末炒香,下五花肉片翻炒,加入老干妈和豆瓣酱各一大勺,加少许醋,酱油上色。将肉片起锅。 2 L- k8 h# ?5 ]) I2 d% K& h
( f, t7 n4 }: F5 K 4.把锅中省下的油再次烧热,倒入青,红椒,香干翻炒至断生,加少许盐,倒入炒好的肉片翻炒. 6 r3 ^2 n5 D. B* ]9 J
1 C/ W! x. t5 u# o; [ 5.加少许糖,鸡精,胡椒粉调味后起锅。
|