7 G! d3 ^; s5 f
7 H# l# k1 @) b8 w% |原料:河蚌,咸肉,豆腐,蚕豆瓣,葱,姜,盐,鸡精: T+ g1 U+ _- ^) c8 P' C
$ T7 s; Y% I5 \8 X1 K9 d: _# f& \' Q7 G: O 3 p$ A- P, ]. Y+ m
; R1 t. b& K" h- G/ F. r- R/ ?河蚌洗净后用刀把背部拍软& p, \! g4 Z% E
& L4 }& f) M4 Z" {5 }4 Y 4 H% X# n0 E( \$ X' v
7 [$ {% u9 g5 H1 [- x, {* b飞水后沥干
+ f% ?' \/ r* S; \! ~+ m+ E: ~: E9 m' r& B& n) Y) C: k# j

5 O" B- `4 w+ @7 p1 P* k6 }5 X8 Q) X5 V3 b
切成小块, G! m5 C8 I( h2 x, c3 I( x( G# d
9 J, V, | Z; y$ Z2 v7 L6 [1 K& O

5 d" ]: j3 `1 Y8 ~3 X6 i; }8 Y' g, c- g: n% Y. e; o
炒锅内入油,将河蚌倒入煸炒一下
$ A% \: r/ R) t# x; Q$ s
" v2 n9 v) u& n5 J" Q9 k
% J8 E# g/ X3 e/ T0 g* B+ d
4 u! d: e% X4 v# T加入水,蚕豆瓣,葱,姜炖90分钟左右后加入豆腐,盐和鸡精继续炖10分钟即可+ S8 }: g/ ?3 L% K+ U' a' r
4 S2 x( z2 w4 m ) Q* b" x L0 e3 ]: i
9 U" S& Y* a$ ]1 x9 X盛出装碗!
) M; m3 F- f3 R) G2 E0 x! k) l. Y J; W/ E2 E

. l' e0 q0 j2 s/ r' J$ \2 q2 g$ L! H4 F6 a7 ?2 ?
4 b3 _" _, N8 h" N# l7 W★光临SIS私房菜馆有你想不到的收获★
- I a5 U8 q0 V2 d7 ^# o- L2 B
" k9 R: i# R7 o5 z
|
|