[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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$ C, b9 x: ?9 l【香酥鸡翅】     
' P' x8 b5 \) }主料：鸡翅
4 p/ n! I# p, N1 h% U+ m. c0 E' j配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
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! x8 v4 \: G4 {3 M3 }做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干
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9 {1 l/ v3 X; c( m' x5 I. ] 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时
6 _% B. I% i/ o* m, p( s3 D 3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉
0 Z5 U" I# x6 V# a& p 4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸
" ]% R* N6 |2 d1 Z0 W) h        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司4 P3 X! U+ O- A% k7 l

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