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[甜点] 糖水

jarod999

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1楼 大 中 小 发表于 2009-12-6 21:24  只看该作者
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糖水

花生糊4 O: J7 N4 J' C1 `, E

! I3 \; I$ |3 h
7 m  B. j) {; g. ^$ x. ]% ]# B材料
6 x" E4 D5 ]. F  P0 R% o, Q+ O6 K% K花生 6004 R: r+ y/ }4 G1 K% h3 N2 w: z1 F& k
白米 80 /
! W1 z% R2 r, @/ P; p4 |砂糖 4003 v) S# T; S5 Y" C! l' A# ~
水 1100
4 ~* t, }- D) o5 e花生醬 適量
) K( c- X# I/ n; V' T0 a/ i: M* @4 d: z$ ]/ u6 w
作法
. G% M5 z, a8 ?; Z/ w2 M花生用熱水浸過，去衣，瀝乾，用乾鍋炒香備用 。
2 k- V; `# J3 @9 w) W/ F) w/ o5 j3 D* L
白米洗淨，用水浸約１小時，水留用  ' G2 u( H3 g& O* B/ \8 B' F
, f6 J( d+ V/ o
把浸米水、花生和白米放入果汁機中攪拌(最好用石磨)，用紗布濾渣。再 倒入鍋中煮滾加糖，再以小火不斷攪拌，煮成糊狀，即成。   ' J: g' Y. [. Y- }

1 {! F2 K  z" g) a& G可加入少許花生醬增加風味。

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