5 S. A& @# g# u1 ~

. e# ^5 }+ x) m# g( d& Y9 {8 ]　　8 i0 i/ d/ T9 _  W, T

2 c( o4 G3 Y! e. O　　原料：西红柿250克，鸡蛋3个，
$ p7 e, ^" ]& v& _3 i0 B1 Z) P# |/ S- |3 H' L7 n, i
　　调料：豆油750克，精盐2克，右粉25克，酱油30克，淀粉25克，芝麻面6克，黑胡椒粉5克，大葱15克，芝麻油16克
. ^- z2 a$ N& v5 r" A2 V. F
- u3 e: O6 [* x　　1、把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中，搅拌均匀成渍汁，待用8 u# z8 R) M0 o, b3 x; S  Z; Q9 |" }

8 o8 I( |, G. K. m; z% z) }　　2、再把西红柿洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，剖开去籽，切成2厘米厚的片，然后在西红片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油
7 O- r8 Y6 f( `* z" ^2 K
+ m3 A0 c/ |7 Y! z. U: a- W　　3、如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊
- P  V& ^( q3 Z1 m# F! A7 Z5 w; W1 E+ o6 z
　　4、炒锅烧热放入豆油，旺火烧至三四成热时，将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油5、食用时，趁热上盘，配一碟辣椒酱同食，即可

西红柿居然可以这么做，太不可思议了，不知道味道如何！看图片应该不错的！

软炸?这可是太专业的名词了,不过西红柿炸起来吃不知道是什么味道

喜欢西红柿，也喜欢鸡蛋，最喜欢西红柿炒鸡蛋，呵呵。今天发现还可以这样做啊！

真想不到还有这样子做西红柿的，不过里面有几样东西不知道是什么比如右粉，有时间了做来试下