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所属菜系:美国西餐 牛肉类
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- d9 x5 W5 U, K, f+ ^[原料/调料] . x# N0 w- U5 y! ~; N  n9 s
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牛肚 1个 $ o7 n0 W% G9 E. z0 ?1 Z3 D

6 y+ w/ [2 d2 K" C$ c# v$ B葱 4支 1 i/ D  ^8 [, u" `* e. O
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姜 2小块 ) Y# L5 I+ V! m  W# e4 Z
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蒜头 5瓣
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, J/ R6 U: J) A7 [  k( B: I. r辣豆瓣酱 2大匙 - q' ^( {2 a- H# b3 v9 v
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黑豆瓣酱 1大匙
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百香卤汁 1锅
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[制作流程]
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$ V, R0 ?2 n9 Q+ G9 j9 g! R+ k1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。 / c5 X+ f, W. v! d4 u! O
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2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。
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3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。 ' o( y8 j& _+ q

4 b7 w# G9 B/ z' ]1 v! H4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

这个吃饭有点像我自己做的凉拌猪耳朵，配料什么的都差不多，稍微放点白糖味道更美

好吃的东西一定不要放过 看样子很美味啊。

看着就很有胃口啊，很多饭店必备的小凉菜，但是，很费时间啊，有时间尝试一下

西餐啊 貌似没吃过 异域的风味很有吸引力 好像一尝其味

看样子也不是太难做，有时间也试试，看效果会如何！