[主食] 韓式煎肥牛肉

具
, w6 B5 S' a& ^! M膳魔師時尚享瘦鍋...1只 " A9 C- o5 o( H  ]+ k

1 J* ?9 ?' M- r) i6 M$ H材料 : t. X7 \) J* }% j2 X
肥牛肉片... 250公克
0 S" i4 v3 \/ B: d4 d蒜末... 10公克 % l6 |# a( `0 Q. f6 _
蔥花... 10公克 6 j) c$ e6 P5 u) j( D& y4 O
韓式辣椒醬... 30公克 3 ?8 c! s! q. q) H. e
生白芝麻... 2公克
5 V' |' E# b. G5 K9 n" |米酒... 15㏄
+ ?) `$ q  n8 q- ?( E4 r奶油萵苣葉...100公克 0 B4 @2 t" a  @& P

$ p' f+ Z  ]6 e+ M; s% L* R作法 - X0 F& Y5 E7 u. B$ t8 z' `. J
1.將蒜末、蔥花、韓式辣椒醬、生白芝麻及米酒一起混合拌勻成醃醬；奶油萵苣葉洗淨瀝乾備用。 + o: k; T' t" p, A7 k
2.肥牛肉片放入作法1的醃醬中拌勻，醃漬約20分鐘備用。
8 Z. P$ t: ^0 Y, t9 m; ?( z3.取『膳魔師時尚享瘦鍋』，將作法2的肥牛肉片放入鍋中（無須加油）開小火，煎約30秒後翻面，再煎約30秒後取出。
5 u8 ^2 J! N7 t6 U. U4.把作法3煎好的肥牛肉片用作法1的奶油萵苣葉包起即可食用。