LEVEL 10(杰出表现)
发帖熟手
材料非常简单,保证每个人都能做,保证每个人做出的都好喝~; ^" Y6 W' i& s/ m$ r, { % P$ G/ i; x# z3 y; n山楂干......若干) {* E$ x% `- ~5 ~. G $ n. {1 g: Q% \$ P( E1 y 山楂酱罐头......1瓶 & a$ I/ p- A x& Y 6 N" D" n9 X* M- n/ ]0 o$ r糯米......适量6 a# e7 H: h2 |+ \- K: l* T ( j+ m, c5 T' I& Q& V/ k. x冰糖......少许 ' _0 p! u1 V! h% i5 q; M! y4 s2 ~% G6 z# H' k& W+ k 这道饮品你可以用山楂糕来做,把山楂糕捻成泥来使用,我选择我最爱的山楂酱罐头,这种山楂酱罐头味道特别好,还省去了压泥的麻烦。选择山楂酱的时候,要选择质地细腻,没有颗粒的那种。 * s- t* a5 R! E ; z# l- g! H4 L1 L山楂干在一般超市都可以买到,很好保存,可以一次多买一些,除了做饮品还可以拿它做菜,比如山楂豆泥、山楂肉丁,还可在炖肉中加入~: R e; C3 [$ \0 Q" S- X+ f h7 i9 [ 冰糖可放可不放,觉得够甜了就不必再放了~ 4 q3 ]& w" c' n# y4 x) s糯米选择长的,圆的都可以,那种外形长长的江米,也是糯米。( z4 [( H! p5 ]! K3 Z5 q0 P / v |4 S# p+ T+ N% p- J$ C+ t( h+ ]1 R: Z; b9 p% B' O% N : t) o q) t; Q* g9 m# x 做法:: t1 y: Z* |# m! T- i. o ; W1 H$ h' r* v+ ?$ @1.糯米洗净,在清水中浸泡一会,浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下,洗去上面的浮土即可。 0 r o: x4 J, f3 f + M7 l' E9 N Z1 B3 a1 w& y0 W1 b1 u( c- l) C& g! I 2.如果你用的是山楂糕,这时用刀将山楂糕压成泥状,盛入容器备用。如果你和我一样,用的是山楂酱,只需把山楂酱舀入小碗中,用勺子转圈搅拌几下,瞬间就可以得到山楂泥了。 - ]! ]( G/ {& Q( j/ B% i3 h, M; ]; n/ S( D# O * R; R+ m- } E7 e3.取来汤锅,加入适量的清水,煮开后放入山楂干,煮到山楂干软烂为止。& h) G& w5 j4 F4 |7 i' t / ^- s7 l) [- t& Y1 j# I( R; w6 { 4.将煮好的山楂干捞出,锅内就是我们需要的山楂水了,这时倒入泡好的糯米,水和糯米的比例跟煮粥是相同的,就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。. _, m4 K7 s7 L$ X. A* v 0 m$ V8 g+ H& H9 d, m 5.煮至糯米熟了就可以了,最后倒入山楂泥,山楂泥可以放得多一些,味道会更好,放山楂泥时最好不要一次放入太多,可以边尝边放,达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。- K2 L. b4 X4 r( { ) n5 b6 T6 w. G" b, @8 f 7 a9 i9 F+ M. W/ x * Z9 D7 r \$ H 2 H: z7 `/ d5 K# |! B. a% o0 w 6.做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱,冷藏后食用~: [% n2 o8 w' @2 B : W6 j# i5 Z0 a% p8 E9 \# \ & Q3 {# r7 q5 L$ d: m9 j* [- j那朵小花,花头是山楂干,枝干和叶子是黄瓜皮做的~ ( }# I Z8 j+ ]8 V8 U' g" Y4 ~ + S! o) t" |; [- Y! \# F' F* _" n2 X; z8 l0 ` 你绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹; T; t! `3 W+ `, [7 a8 n & Y0 }9 }# ]0 C 7 ~9 l) N& n+ z
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