需要的材料：2 q' n8 r- ?, ~0 q( V

4 ]) ~3 m: ?6 N4 s3 {米饭......1碗
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番茄......2个
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牛里脊肉......100克
' l6 {$ k/ t* V/ r8 ]& y4 s( E2 o, b3 M4 z8 O9 \. ~
鸡蛋......1个  L$ V; A7 Q) C5 T
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葱......小半根
% z) ^0 Z' `# C/ H7 U; J% `  O  j9 T! m% D) M" ]
姜片......3-4片8 J7 C( S# v( Z
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盐......1-4小匙
5 n4 C% g; ~) K* R+ _- J
9 ?9 D4 a0 Y) B8 k6 e8 n料酒......2小匙（分两次放，一次1小匙）
6 V/ ~- ^. m) J% B- ?! A& k
- I1 `! ^; V$ J: W, c  d( K8 H: W淀粉......1/4小匙* G5 Q& K, E1 e: O

$ y" K! N( c; V- }4 w色拉油......1大匙
  D* z7 A) s; C
9 o8 T& ^9 l: {+ w清水......半杯
3 `; _2 n4 C2 }; k- Q
9 I9 p% p; w, W6 ?% {, D: L) b5 ]酱油......1小匙+ G8 s+ U$ X. a% c

( b6 _9 F& ?) k. [7 c白糖......1/4小匙# m: t1 V, ]* \* f. t
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水淀粉......适量
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+ i3 c2 F' S' D: b! W& A; P香油......适量
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5 B3 B( b# x, `0 n- \  v1小匙约5毫升，1大匙约15毫升，1杯约250毫升0 Y* V/ l- D$ h2 m% A  f
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2 G9 K: A4 |5 @- F5 C& D  F

看起来很不错,明天试试看,最近给老婆天天做饭很头痛

看楼主做出来的番茄滑蛋牛肉饭，真的像外面卖的盖浇饭啊！

从来都是在饭店吃的这道菜，这把这这里看到了，准备回去试一下，感谢楼主发帖，红心送上！

看图片楼主的蛋炒的不够滑了，到差不多起锅的时候再下蛋会比较好一点