5 H" g/ s$ C0 G% v( x* b9 g# Q+ e
6 s+ n0 c; K+ w" ?3 Y6 b/ I

& J. G! b( U( s# z$ j2 x  B( [+ M- s( D* F( t
3 s+ k/ j! P& d
材料:活虾,火龙果,
2 a5 b- t. Y1 _' T$ q+ s; r' ?4 L, ], H, J4 c% i
制作过程:
  a3 w$ g- N6 M6 m% n1.活虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁(这样比直接剥活虾容易,也可以对虾虾少点愧疚感).剥的时候先轻轻摘下虾头,注意不要直接拉下来,轻轻转下虾头,顺带把虾肠一起拉出.剥好的虾仁,用少许盐和料酒抓匀,再放淀粉抓匀,静置待用.; _* j- n: C/ v" e
0 }6 p' A: `/ C3 D
2.火龙果对半切开,用半圆型小勺挖出果肉成小球状.
1 ]- ~" I: v8 v! V
1 x. `, }0 z7 ]6 x6 {0 @( p2 g3.准备一个小碗,放淀粉加水调成稍薄的水淀粉.
- h- \% q2 I4 e$ ^' {
9 X6 t/ G5 n! J4.腌制好的虾仁里放入少许色拉油,拌匀,以防止入油锅粘连.锅中放少量油,三成热的时候放虾仁下去,滑撒.  K: x2 `1 a7 [2 [# ]6 U4 b7 [
$ T5 t, b% W, u  n: W2 r
5.虾仁变色马上倒入火龙果,加少许盐和鸡精快速翻炒几下,放水淀粉,翻匀,出锅.& |1 ^9 }, `7 T; O: f& [7 _

$ r3 Y# g6 n+ @+ }# O1 e( y6 b3 ?, F8 U2 @/ a/ ~3 g- N( \& r' ^

很有创意啊，不过虾仁和甜的放一起，会好吃吗？