[热菜] 辣椒炒大肠

辣椒炒大肠$ l: Z* O& G7 G' h7 L8 d" N* X
大肠用泡椒炒着好吃，可家里没有
/ z: T6 T: n$ b2 G& K# ^9 X4 g“老公，我到市场去买点泡椒来炒猪肠。”
8 X# F  T2 [2 V  X/ }4 j% {0 }: |% X“菜市场的泡椒不干净不能吃。”“
2 X! {: E: X( J, j$ [% e) _“老公，那到哪去买泡椒”5 M: w$ B4 N# O5 {' u
“不用买了，用辣椒炒就行了”
3 j3 w" D3 j4 S. }& m  z“老公，吃饭了”
; q( B& l, G9 G, L+ R“老婆，今天不是买了大肠吗？大肠在哪？怎么弄了个小肠来吃？”
4 I2 j& M% _- Q) R“你现在吃得就是大肠!”& n+ P; s' d5 ?& u! r6 J- A* \! m
“老婆，这大肠怎么跟小肠差不多”
+ m7 S9 w! q: }“难不成我把大肠一个人偷吃了不成，它只有那么大我有什么办法”. C% i/ o  H1 }. i+ [1 V' j% ~$ C
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现在的大肠真不能跟以前的比，20多元钱就盘子里的一点点，还跟小肠似的，要不是我自己买自己弄，我也会认为这是小肠。好怀念老家的猪大肠，又肥又好吃。
! b6 C7 }% A6 a6 \7 T& v$ L) P材料：猪大肠 青红椒 油 盐 生粉 胡椒粒 姜 蒜 料酒 鸡粉
, A9 R% Y3 C( P1.猪大肠去掉外面的肥油用盐+生粉反复的洗干净，加料酒与胡椒粒焯水后过冷水切成小块下干锅炒出水水。青红椒切丝，姜切片，蒜拍破。+ k4 g5 `" ?  F  s8 ^: B
2.起油锅把辣椒煸炒一下，加少许调味出锅。7 _* q9 L) ~4 \( g* l+ {
3.另起锅放油大火爆香姜蒜，下猪肠翻炒片刻加盐与鸡粉调味后下炒好的辣椒炒匀出锅。
% `9 U! T( E2 ?0 N4 q最后说一下，这个用辣椒炒着吃味道也不错，也很下饭。