餃子烘蛋
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3 L, i. b( z/ A' d$ L材料:
" z1 h+ y t2 `" i4 x冷冻水饺8颗、鸡蛋3颗、红萝卜末10公克、青豆仁 10公克
% a: E4 Z& P8 S) ?+ L橄榄油1大匙、盐少许
; b+ r3 f7 }5 j2 o7 c作法
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1. 煮一锅水,滚沸后放入冷冻水饺,煮至再次滚沸后倒入一碗水,续煮约3分钟至水饺浮起后捞出,沥干水分后备用。
! Q& V7 B ?8 P d V2. 鸡蛋打散,加入红萝卜末、青豆仁以及所有调味料拌匀成蛋液。
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3. 取平底锅加入橄榄油烧热,倒入作法2蛋液,再以放射状摆上作法1水饺,以小火烘烤约10~15分钟至蛋液熟透即可。
) }5 y1 j& q. q% |% B0 Z, H/ w+ K2 q5 ]小叮嚀:
7 _ n7 N# V4 L( _食用前可以挤上美奶滋或淋上照烧酱等喜爱的酱汁口味,切成三角片状后取用,方便又新鲜的吃法绝对掳获众人目光和味蕾。材料