材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎
. T5 T- L, B4 Y3 |7 _大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙
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麻油1大匙；酱油1大匙；
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sake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）
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步骤：
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1.汆烫鸡肉块
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/ e4 s; q* Q" W$ i9 r6 i) F' }2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜+ t$ c4 i9 o2 }" n
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* y( J7 t8 X% l. d% E K# g, x& N3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒
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* b+ ~0 Q/ M" Z' m" Q2 i$ d4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟: v' Q% k$ _& A8 F9 X7 h& r
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5.熄火，加入九层塔，装盘5 \" x) G4 _( J- \/ A; n/ r% a, {
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小提示：
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1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香
- _3 f4 _( f9 k9 ^( f9 d2.改米酒为sake，味道更浓
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