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/ L0 _' [; a, I3 P原料：# [9 J# e# |/ H* l- ^; ?* y
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雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。* R5 d7 `5 ?0 o
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做法：
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+ u& u; |' C- F  ~& H9 Q$ Y6 \" a( s1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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' v& v8 h& o% t% J  g! q2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。) J- h) f6 R; F2 W
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3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。3 D% [, L  e" O' c* N

3 m  ^, H# x0 Z: [) l4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。9 C, V0 Y# b7 ^) Q
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備注：
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！6 v) }! A+ s8 |9 _9 A2 m
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雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。8 J& o& _1 H7 [1 R3 {- i

4 Z& Z% ]; k" X+ a/ R/ X' l  `青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。* S* Q; Y$ {' D

9 G8 b! [3 ^# w/ b順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！1 c9 ^. n: S9 L$ O" P3 z0 |
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鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。, H/ ^. P% [/ K( y/ o3 f

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鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。
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備注：
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！0 \' E% V  ?: ?4 }: ]8 @5 o

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7 f* \8 t- ]! C. f( l2 X; l  v吃完，又出一身汗！
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看起来很好，图片也很漂亮，呵呵，不知道我能不能做出来

典型的川菜，我在家里也做过，非常下饭，今天再试

我怎么感觉如果把土豆换成花生米。就有点像辣子鸡丁的做法呢。。看色泽有点搞笑。。

这一看就有胃口！在加上我喜欢吃土豆！这个菜学定了！

这个简直是让人流口水啊，谢谢版主的无私奉献！

我咋看咋都是宫爆鸡丁
9 c6 q# b6 d0 v* P3 }作法也很相似啊！