[热菜] 爆炒冬瓜皮[图文]

八仙

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1楼大中小发表于 2009-8-5 10:23 只看该作者

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爆炒冬瓜皮[图文]

爆炒冬瓜皮[图文]% x& [6 r% ]' M4 d4 S- u

原料：冬瓜、青红尖椒、葱、姜、盐、豆瓣酱、食用油。+ L6 m. e% H, F# I+ e! I% {
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* j! X3 r# ^+ B+ v, U9 d& A, i

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做法如图，简洁的家常菜，旺火爆炒就行。8 ~9 @) z0 Q7 T! [

6 U/ t E _/ @7 |: L1 ?

02.jpg

1.冬瓜去肉留皮（按照米芽的提醒，可以适当多留点儿冬瓜肉）。
" B' k3 Y( b$ w* n. P
2.冬瓜皮切成薄片，葱切末，姜、青红椒切丝。
) r$ k3 d, O9 _- C/ F
3.起锅热油，下葱姜爆锅后放入冬瓜皮旺火快炒。& h* Y @, W& n# B' R

4.等到冬瓜肉变至快透明时，放豆瓣酱翻炒上色；下青红椒丝炒匀，加少许盐调味后即可。

新鲜的爆炒冬瓜皮，赶紧来尝尝它的滋味儿。

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-8-5 18:31

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