腌胡椒- x; \% C3 M4 S% t) Z4 `6 T4 s
土豆泥佐以奶油,火腿,蘑菇搅拌而成,撒上黑胡椒便成了这道美味可口的开胃菜。. W1 ?( h7 g: P% p4 `9 f5 a
  绿色沙拉* d* _+ o1 v- B& ~
用西西岛沙拉酱拌至而成。西西岛沙拉酱适用于各种沙拉，或者用作意大利面的香蒜酱也可以拌出绿色沙拉。
9 E3 k- y. {( u) W. q2 ]' s! A: v  地中海胡椒沙拉2 @4 s1 c$ z( D
五颜六色的地中海新鲜蔬菜,看了就让人胃口大增。 配上面包或者是土豆泥味道更佳。
) X) P: {( b, S  黄色青椒沙拉0 L, r; J8 C8 _9 B8 n- O% [
黄色的青椒，红色的胡萝卜和绿色的芹菜拌至而成的沙拉，清爽的感觉让你不忍放下叉子。8 `( \  l8 G1 l& Y( j
  烤青椒沙拉
5 e! K, q( T" N道非常独特的开胃菜，既可以和意大利腊肠或者摩泰台拉香肚一起食用，又可以配以主食，香蒜面包等一起食用。
: I4 C2 q7 {+ [; _  海鲜沙拉; s, l) `0 B, `- z) y" R
鱼和海鲜在意大利非常的常见，所以海鲜沙拉也是意大利的特色美食。无论走到哪里，你都能吃到新鲜的海鲜沙拉，但是每个地方的海鲜沙拉却有各有不同。6 M- B! [, h2 N& V" W3 l
  卡普里酒沙拉
' B5 C- \, _9 C* v$ ~3 U7 |土豆橄榄和干奶酪制作而成的沙拉, 加上香醋和橄榄油便成为了最棒的开胃菜。
2 ]- i! e0 U4 p" S6 d3 z  桔梗火腿沙拉
( l) z* c$ G! O) M" b+ n" i0 o桔梗和火腿组成的美味沙拉，如果可能的话用鲜桔梗味道更加。
3 h$ L  i' C+ ]/ T  吞拿鱼，豌豆，凤尾鱼沙拉
; S; L; ~3 l9 e$ S1 Z0 l开胃菜中不可缺少的一部分，在夏日里配以香蒜面包和酒味道更佳。
. `. u4 Q2 v, ^8 x2 M  烤茴香面包
8 u. C3 i* s' n" x( K茴香是意大利菜中经常会用到的材料。用茴香奶油烤出的面包味道独特，是餐前极品。$ v: O. d! n) R/ U; C
  薄荷茴香沙拉# N* c7 |) i; }# n0 j
非常新鲜的沙拉。茴香和薄荷，黄瓜搭配在一起，非常特别的味道。
  _$ T' r& H+ k* ?4 N  烤茄子( u5 w  \4 Q' n1 v6 _# e7 |' G
将茄子泥加以番茄酱烤至全熟，是意大利的特色开胃菜。
9 ?! W) e8 B; h9 U" l  菠菜沙拉
$ m& M( u, {  b& s6 ]新鲜的菠菜配上新鲜的鸡肉，加上沙拉酱的搅拌就成了一道完美的沙拉。$ I6 J+ J& u/ O
  意大利土豆沙拉+ c* D8 O2 o- ^. A6 q* ^
土豆沙拉是最受欢迎的，加上了蔬菜和欧芹更是美味。  F' m: s0 }) {+ N* W2 }6 x/ |
  腌肉7 y" j: F, p0 D5 q# }5 s  W: E; }
腌肉蔬菜和橄榄油，沙拉酱配置而成的沙拉。1 a  z2 ~( a* L5 r& A9 ?, W
  扁豆吞拿鱼沙拉
( B( v. Q2 t* r0 l5 m& b6 D扁豆，香料，柠檬汁拌成的意大利沙拉。
" I9 i, {% b) j* \2 i( C2 L! T  番茄吞拿鱼蛋黄酱
/ r: w- ?/ k: h再烤番茄上面放上吞拿鱼和秘制的蛋黄酱，味道好极了。  B1 q* u# g) @% W
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  无花果火腿
: i& D8 J  y& n意大利特产无花果配以新鲜的火腿，是一年四季都适合的开胃菜。
; [2 \. B1 S' k5 [: s6 ^  酸甜洋葱
, N5 h* H) {" ~" H4 I- T西西里岛传统菜肴，配以柠檬汁和香醋。和主食一起享用味道更佳。
9 V* |* r0 T# i+ _2 v/ i6 K8 ]% Q  烤朝鲜蓟
7 l. p, L- d+ h4 z9 W传统的罗马菜肴，朝鲜蓟预先放在橄榄油里面烤好，加以酱料味道更佳。

意大利菜最大的特色是意大利面吧，不过沙拉的种类有这么多啊

有具体做法和片图就更好啦，有主菜的菜谱吗？