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原料:
7 @6 }& n4 V5 f西红柿、紫菜、鸡蛋。
0 E5 j6 g" I) v/ R/ o2 t/ {+ S# T. s辅料:2 M U, \7 h! o: ~8 \- N4 L
葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
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做法:
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$ I1 c3 ^' G4 `, T9 }1、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。
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3 H; z! A: {4 W0 E2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
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- u. p6 C& X, L! B( L3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
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9 X- s$ n L- R- ]& ]" ~8 V+ |4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。
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温馨小提示:
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2 z$ Q$ h* ?9 D! |. @6 `: b* [, h1、这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择。
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" m' j! F: T1 E4 t0 x( ~+ D6 v2、紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入。
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3、还可以在爆锅时,加入一些肉丝儿,营养更全面。
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