天宫
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小 发表于 2009-8-1 11:55 只看该作者
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泡菜炒肉丝[图文]
泡菜炒肉丝[图文]
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5 J" e. h! k5 W( ~* N6 J材料:里脊肉、泡菜
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做法: O. [( k0 |' Z
9 u6 I* L8 m, }) Q3 t1、里脊肉切丝,分别用盐、料酒、生姜粉、白胡椒粉、淀粉腌制片刻。' d, F8 z( Y' {- x' V0 ^2 [
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6 I0 w% q( q A0 @( G7 ?2、泡菜切丝备用。7 m6 i: q1 v& f
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5 Y" Q, U6 M$ E, M& o, b& X; z3、锅中放入适量油加热至5成,放入腌制好的肉丝炒至变色加入红烧酱油翻炒均匀,最后放入切好的泡菜丝翻炒均匀,调入少许糖和鸡精即可(泡菜中已经有盐啦,如果觉得味道淡酌情加入少许即可)。* F. [: \- }- y' V
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