麻辣土豆丝饼的做法简单
( B# t3 i" |+ h9 L+ d是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，
# {" X" d2 h+ g$ {. y- p麻辣土豆丝饼口味属于麻辣味，. P* g+ I& Y9 T$ z, X' Q2 E/ N
做法属煎菜类，
; x4 M% F+ l) b/ j$ o: m- y& J. u但怎么做麻辣土豆丝饼最好吃，
8 `9 {' U# m) t/ z, O主要看自己的口味习惯进行细节调整，
- r9 h3 n) K$ ~+ y. p# q* z让自己跟着感觉来做这道麻辣土豆丝饼吧~~
7 N  d' E, ?' `* h- h5 q) ]! w制作材料：
7 E" c! M8 F$ @# i主料：土豆（黄皮）300克
! X+ |0 H  w: A% g调料：辣椒粉30克,花椒粉10克,盐3克,味精1克,花生油30克2 M3 N. n7 p* b6 n3 T

4 `) w7 N. ^2 l0 f  s- s- {- ^麻辣土豆丝饼的做法：/ b5 L  f2 X; x6 Y, }" R  }  [
1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；8 E" p" J$ q9 e# P4 ^# f
2. 用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；
& W) x0 f: D% x3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；9 S0 M0 S1 l! X+ l, O% j4 }
4. 再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；& @( p& Z( g0 z
5. 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；
: M% T. }( G5 m1 o6. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；
1 U/ k; M! h1 u9 R. r" m. U+ ^$ ~7. 滤去油后起锅装盘；$ S5 S( |3 y9 x' F
8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。
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看了就有食欲 尤其是看上去焦脆可口 口感一定非常棒

看上去有卖相，做法很简单，也很好学！可以试试！就是不知道能不能做成楼主这样的形状啊！呵呵！

介绍的很简单，但我觉得要把土豆丝搞成团很不容易