啤酒鸭
. m/ |' ^1 z3 W& T: k7 e, A' X/ x材料：鸭子一只，啤酒两瓶，八角两朵，油，高粱酒，酱油，白糖，盐，鸡精各少许！' I- X9 ]" a) e$ M
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做法：
7 a+ v0 x/ S$ {- x  m1：小火把锅烧热，一起下油跟白糖还有八角，小火熬到白糖变色，下鸭肉炒匀。$ `1 t5 F4 H0 X1 w# h
2：鸭肉炒匀后加高粱酒稍微闷几秒，加盐，鸡精炒匀后加少许酱油，再闷一会。（到这里一路都要用小火哦！）0 g' w& m8 O+ D; x
3：开大火倒入啤酒煮开后放到沙锅煮到熟就可以了！* A' ^- |, C/ a) x/ D% x& I+ G
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红烧排骨的做法跟啤酒鸭差不多，就是少了八角，还有啤酒换成水就好了```顺便把昨天的糖水也一起上了吧做法就不上了超级简单!!!+ m2 j5 q: [6 W  f4 P
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- ~  M! H9 l4 V6 d2 @# |  [$ o5 A[ 本帖最后由 licong87 于 2009-7-26 20:16 编辑 ]

怎么都是叉叉啊，楼主快点补上图啊，啤酒鸭很好吃的，想学学啊!

谢谢 在外面有卖啤酒鸭的可吃起来不是很喜欢 但很谢谢制作过程 据说湖北人是最爱吃鸭子的