烹制方法（３人份）- {" `4 R1 [* {, J- J' T

: L8 r. N- {  _4 q: @" D  i9 V0 S材料：橄榄菜（瓶装）、猪肉(50克)、四季豆(250克)、黄瓜(1根)、
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( ^) F  F& \2 z8 r" Z; w红辣椒与蒜蓉少许（可以根据个人喜好）( N/ f3 B+ e5 j7 m9 V: x5 A
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调料：盐(1/4勺)、油(1勺)、鸡精(1/3勺)、美极鲜酱油与黄酒少许; N1 r/ x) ~$ z. a  \1 l

; S, W7 a0 P. L4 w1 e, L9 ^特注：“勺”指的是中国营养学会推荐国内居民使用的“控盐勺（2克）和控油勺（5克）”；中国营养学会建  议：中国居民每人每天的油脂食用量不应超过25克，每人每天摄入的食盐不应超过6克！+ h) A* L2 s4 [/ I/ V: m
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7 ^% T2 b  y. s) P, t( q/ J四季豆洗净，摘去两端及老筋，切成丁状。1 Y5 h$ \0 `9 i9 ~  ]
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" E8 m4 L8 x* z* |! E/ j, A黄瓜洗净，斜切成片围边。
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. H- j% J7 M1 ?' w. N猪肉剁成末，加入少许酱油、黄酒，放一点点鸡精和油拌一拌。) i6 w  e/ d, i2 y  q0 U4 x! W; [: ]
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  n7 x; c( |1 Y9 }- g锅内倒入水烧开，将四季豆丁倒入焯到微熟，捞起来沥干。
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锅内放1勺油，先放红辣椒与蒜蓉，再放入肉末炒香，倒入四季豆翻炒。
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6 H7 G& o7 y* _放入橄榄菜（根据个人口味可多可少）、盐、鸡精，翻炒一下。
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营养贴示：
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为了通俗易懂，只做以下评述. X3 j  I- d! M" D$ L  F# B

5 j9 X- c; d( q橄榄菜含橄榄油的营养成份和多种维生素，可生津益脾，促进消化。5 a3 V. E( Q1 }9 h
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四季豆含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，这个菜在夏天很下饭的！

好花样，而且做起来不容易，不知好吃不？谢谢老大。

橄榄菜要用油炸过才香的，这个菜蛮开胃的，不错！