发帖辛苦，够意思的狼友给个 红心   支持一哈！！ . Y8 j9 y0 b2 g0 A
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主料：五香豆干150克，五花肉250克；" \& D: z! q6 O& t' S6 `' x

/ I8 K; h/ ?$ y8 [3 ]8 g; S- K9 [配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；1 s( x; R" _! |3 ?) m
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- A; h  ^" L% B做法：5 Z0 ?  ^0 H; z# F" p
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1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；/ ]6 C: [7 c; t" C. e

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五花肉洗净沥干切成薄片；
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' E6 `# c5 J4 |) P5 i2.热锅放油，下入五花肉片；# q0 j! Q2 t# ~+ d! ~% D1 T+ U

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) P3 w; t) k1 u0 E煸炒至出油；+ t* B& e2 _0 ?. \' Z6 H  e8 ^3 b

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# p& A. b$ Q# s6 @; S! c, G3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；) K3 Y& |  D0 Z& T+ l5 s. z8 y

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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下；　7 m/ q2 J1 u+ g8 A  P8 @
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后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；7 R: K" n; f( F4 G7 l( H

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5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生；
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4 |. R7 N, f: P起锅装盘即可。
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! P0 w. p0 |6 m! F经验分享:
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　　1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;: f, ~$ j6 ^+ l) |! v; q
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　　2.五花肉片要尽量切得薄一些.
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. }" r8 @+ A1 ~% M0 z) Y　　3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

这道菜不错，老公爱吃，简单易烧，赞一个: M2 n9 E0 ?( W6 E. l
不过我烧就不能加姜丝和蒜苗了，改为青椒丝，嘿嘿

香干炒腊肉好吃，这个炒白肉如何？找时间尝试。