! o! u7 N- }$ J　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。
8 a" N% A# q* ?$ ]% ~　　做法：
7 I* ]# e% f" `6 j( l# f$ n5 I* D　　1、将竹笋焯水待用
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, i  |( G3 b/ j! G3 C! Q: j7 `　　2、五花肉煮透切块
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; m4 _! O$ J% {( A6 q! r* s  M　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
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+ E9 c! `3 a5 g$ ^  e% M  g7 A8 |% }6 U　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。
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/ U- e* p" E4 q+ K- T　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。& {/ ]2 l( _& }. |: s1 h, ~
　　
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看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵