[热菜] 嫩肉丸子

用料：绞肉60g
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调料：葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许 ' _9 N- c* b2 G' p9 a
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, c2 V  j9 p# A0 z( @' }做法： : ^. h7 g7 t1 u# q, B4 k

$ w7 ~2 C6 r& g% W& u   1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状； ; {( v( ^. e# a; ]) R

( `) o: ]& F( ?# a' o% c   2、以中火蒸1小时至肉软；
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   3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可