一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。
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材料：
; K3 }$ J) k! W  ?  @) b7 ~1、糯米粉 150克2 p+ f3 t  B' ]3 N- T
2、水 200克
+ t" X7 ]; r: u; K8 L1 ~# s% E3、糖 30克
, J+ C: R! S$ g4、油 30克, r5 z/ B3 e/ X8 d
5、红豆沙适量
5 w) G1 {4 T: J( o6、椰丝适量! R. V9 E) ^2 A2 |/ n8 q! e$ {

$ j: ]5 S7 l! R% n% S做法：
+ V, d5 {9 W) _/ Q4 R# U5 y) l1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；
7 G* t" h! P, n2、1中加入油拌匀；
2 Q1 r+ S; B( C( R2 Y3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；
9 f6 l. j' ~: B  e4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；, z: Z: u- f% \/ B
5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；2 z( j; F. m7 O
6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。
7 g2 y) V& p8 ^$ A4 h) J糯米粉加糖加水. `/ t' e* r& H" O) @

. ?5 y' S* ]6 m4 k1 h& H' B搅拌均匀. ~2 e. G& g  j7 S
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加油搅拌均匀
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到入扁盘，放微波炉转2分钟$ t# V' y% ~" w0 b- N
; l9 v) t$ V9 `1 S6 D
2分钟后的，边上已经熟了
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5 e7 g7 y% s- V2 @搅拌一下
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  f) P! a6 o7 q" W( D& j* t# L包保险模，再转2分钟
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5 t: c5 l5 o3 f0 Z取出搅拌，成糯米皮
, }  {; [- d- e; k3 [( V: z8 |# d% f/ x8 w) O  L- |& Y. @
取糯米皮，压扁包陷
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$ P: p8 {+ G9 q! D) e4 h. U包好，裹椰丝( ^  L0 F: v0 Z- E; w, D5 P

) C5 X$ v% p. u. ?成品
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真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。