材料：活大头虾（罗氏沼虾）、葱姜、糟卤。
# `# L' q+ c, G: K7 P: w做法：4 L. ]: p7 K4 l8 @% h* M
1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净；5 A- [% s  ]2 m
  2 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；) ^: T1 y3 }$ F4 Z" B9 v. _' y
  3 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；( P( W4 Y# U8 w0 P5 x. I
  4 冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；
, K  L% p) ?7 O0 C- z4 R  5 倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。& S- X& _; e& A+ w3 u% M
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大头虾我向来都是酱爆的，没想到还能糟着吃，下次试试看，不错的方法，谢谢楼主了！