/ h0 h+ G( x5 I! L" Q原料：
0 S; F& j* L& u0 `牛腩500克、辣白菜半颗、土豆1个、洋葱半个、青椒1个、蒜4瓣、姜4片、枸杞少许。
+ ]; {2 @1 [/ d- p调料：: S/ @; y; I/ F4 S  {. o
酱油、糖、料酒、鸡精各适量。
# M3 U4 o! _  d8 A/ Y3 U做法：& r9 F1 a9 K0 k! F) ~9 _
1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片；" u) d! Z9 r# p
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅；
8 b% w( s9 M* i0 ~" q3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀；
9 @/ ^4 C( p1 ]) ^% I) S4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀；
( V8 j7 b  \7 U5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟；
/ U# H) y. _, _6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
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夏天吃的肉菜应注意两个方面：
1 j7 D, p5 t- N6 M; n1、选择低脂的肉类。
9 J" |0 U0 B" }3 E2、选用清爽开胃的配菜。5 N3 X* [% k8 J. [

经常吃东北的辣白菜，那个下饭啊。绝对的东北一绝。
7 ]6 k- E) i, J. k& R与牛肉的搭配，堪称经典。以前都是做的大白菜粉丝炖牛肉，现在改辣白菜烧牛腩，相信味道不会差的。尽快尝试一下，再回来做权威点评！

牛腩这种食品不但在东北，在广州这样的典型南方城市也是大有市场，比如著名的牛腩粉。用辣白菜来调配还没见过，值得尝试一下。

看着就有胃口，是不是放了辣白菜就不用放盐了啊？

好象是一道朝鲜菜，不过辣白菜不好找．有机会做做

典型的朝鲜菜肴  不过 最好不要多吃腌制的东西

恩，不错 看起来就感觉想流口水，真是太感谢楼主