蒜茸番茄虾的用料：, r7 G/ w0 T, G
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鲜虾500克、蒜半头、番茄沙司100克、油、葱、姜、糖、盐、料酒适量。
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* E7 z4 p' J1 z0 A; ]0 d制作过程：  E3 I  s9 z- k8 w

& q' U. S" ]8 F% t# C( {- y1、鲜虾洗净，去须去肠泥备用；+ e, I3 P; R7 q* ]8 u  q

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5 k) [3 d( y/ b+ h! d. l$ s2、锅中放水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鲜虾，水再开是撇出浮沫，捞出虾备用；
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3、蒜压成蒜泥，挤适量番茄沙司备用；
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, Y5 ?* W; j8 n& J; |0 z0 Q4、锅中油六成热时，放入蒜泥炒香；
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# r0 E- R% a, V6 t+ f- K1 Q' i5、再放入番茄沙司、糖、盐适量，翻炒均匀；% j9 `2 |" U" r# a
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2 q. N& m! d9 c) w8 [6、放入汆过水的虾，炒四五分钟即可。
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楼主，我觉得你的图片有点问题，去了肠泥的草虾的屁股应该是切开的吧，草席的肠线能像小龙虾一样抽出来吗？