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0 @0 V3 x; _5 X$ d1 N/ L1 k, l7 J3 C9 E' m    准备时间：8分钟
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　　制作时间：10分钟 7 Y/ W4 o8 D# N

3 f' z9 y/ y, q8 H: C9 `6 Y3 _　　食材：
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2 d  l: v8 j: H- V9 O    芥菜15克，鱼片15克，彩椒5克，高汤50克 ' b' g5 s2 R( G3 L3 w
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　　调料：
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    小香葱3克，生粉10克，盐2克，胡椒粉2克，料酒、姜少许   i" m. ~/ G& x) j
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　　做法：
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　　1．芥菜去叶、梗，汆熟备用。 0 b# E) D3 R6 a1 |2 V2 _
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　　2．鱼片用料酒、姜、盐腌入味；同时彩椒、香葱切碎备用。 + I/ r* c1 B* z+ W7 |* V
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　　3．高汤煮沸，调味，转小火后，逐一地下鱼片，等鱼片熟了之后，勾芡，淋上少许色拉油，撒上彩椒、葱花碎略煮即可。 ( y; g8 L5 ~9 c; U' l! P
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　　烹饪心得：
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　　汆芥菜的时间不能过长，否则菜叶会变得软烂，营养也会流失不少。

18分钟就能够喝到这么好的汤真不错，不过这么好的鱼片做汤还是有点可惜。

一看这汤就知道做汤的人是个很有闲情的人.

肯定很鲜很好吃,而且鱼片汤应该很养颜吧,荠菜叶很有风味

鱼片也不浪费，正好这段时间清闲，得好好学习煮汤

清新爽口啊，一定好喝啊，支持楼主2 ^0 c5 V: q  t0 S
多发好贴

芥菜是个好东西，发现只要是能够吃的苦味食物对身体都有好处。

這是道很好的菜·~不過沒有想到魚片的鮮可能強過芥菜的苦味~~

好汤。请教一下楼主，你那个是什么鱼啊？腥不腥啊？

简单不过看着不错很有食欲图片很漂亮。楼主是大厨吗？