查看完整版本: 红烧冬笋[5P]

红烧冬笋[5P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/7e/6e/1207934_0e8cfb.jpg[/img]
(b/vG9J1h#pu,B 7r2jYCc-G/w!A
烹制方法：k,@@oH)?'g._
主料：冬笋 1根 fv4Lb)c`?CtP1f
辅料：油 适量  盐 适量  酱油 适量  糖 少许  葱 适量  大料 半个  姜 适量 HWb"s6_dt

"kmbBMpJ}_ *j%Zu1]1D&x7}
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e5/74/5731557.jpg[/img] &h M9w7f4r
%zmQE?J
1  冬笋一个，去掉外面一层层的皮，洗净切滚刀块，烧开水焯一下捞出来备用。
u*d{NP
9R&d r'}*^@ [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e7/74/5731559.jpg[/img]
8TOF-rJ6tf$X
7`}d Lh a)i/f 2  起锅热油，下入大料葱姜煸香。
GH T,gs ]#C-?qmP2l
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/e8/74/5731560.jpg[/img]
D2Hl:V(fEP
_0]N cg'^)B};q 3　放入冬笋煸炒。;k)j(D-r%m-PX-A"\

?dBA1O [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/ea/74/5731562.jpg[/img] [ OR2oH1D Bk~

l,kw;JQ
Kr 4   加入酱油，糖盐炒匀加少许清水，焖煮收汁即可。

冬笋真的很好吃，自己从没做够，看来需要好好学学

今年过年我就做了这道菜 ，味道真是棒极了。我觉得做这道菜的时候 火候一定要把握好

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

冬笋跟腊肉，咸肉，五花肉都是绝配，真想生活在南方竹林里啊

冬笋是个好东西，好吃，惜今年我们那里去年雨水太少，不成形长不大，年前挖的净是拇指粗的，不过这制法简单美观，借鉴之。

流口水了，太好看了。千万不能咸，只能辣，麻，香。