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韩式辣酱烤里脊[6P]

韩式辣酱烤里脊 Y-E bP3y$`g-Q
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/43/46/1072938.1.jpg[/img]F1Zo&HM
简介 r
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这个是跟风文怡滴，外面包上生菜，我会告诉你们好吃到我真滴咬到舌头了吗？
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用料   U&i;NXqV9JG)f
[url=http://www.xiachufang.com/category/3297/]猪里脊肉[/url] c,GpvPD
120克$v @CcyKxg+Y9cT
韩式辣椒酱!x{`LL5v'^:r
2汤匙（30ml）
$VA6~!P c,s 葱末
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^h@ 2茶匙（10克）#g-U?^K?
蒜泥
@1h h/yy n6xp7RVa 2茶匙（10克）
6P eE;F@"sX 姜末%k5CMG^-H
1茶匙（5克）
@9P.LEIm-X(Di 生抽
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@e,P)P u
X 2汤匙（30ml）
gHYf;Zv N?b 白糖
xx&zQ Z-l 1汤匙（15克）{1dL\{,qY
辣椒粉
t,?-VS{V 1/2茶匙（3克）w{7o-iqfL
盐[v X3j-I6R(r7Ixv6fV
1/4茶匙（1克）"p$TBz8U&W
香油
6d7I8BgPMiq*Sz`JO 1汤匙（15ml）
*yv j5J4A'F3eAe,J 韩式辣酱烤里脊的做法  
,j!u3k8KU4i;g 把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片
-c2Rz(t*K E7Kio [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a9/4e/1165545.1.jpg[/img]1Rr.{ o)Ia,^};H?
酱料大集合，将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香油和葱姜蒜末搅拌均匀
.L`^(C8~4z)Ut [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3a/84/1165546.1.jpg[/img]
I} XG6Z 将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时+V.kR y#_/T
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/97/ca/1165547.1.jpg[/img] sthRd|
烤箱用200度的温度预热。趁这个时间，把烤盘内铺上一层锡纸，将腌好的肉一片一片码在烤盘上
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z 将烤盘放入烤箱中层，持续用200度的温度烤约10分钟，中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用
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nj5_/S)qD7| 小贴士b"d%U8~ _5X*r-^
小贴士 这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。 韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。 如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。 如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。 里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。 除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。-E3v-gXa-Z
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[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 10:01 编辑 [/i]]

不错的贴，太喜欢了，大家都顶啊

很有特色，看上去很有食欲，很好!有机会尝试下!