591101ls 2013-9-14 23:20
荷塘小炒[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/30/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] %cXQ(mM%g
g
X+}xIqIz5v
烹制方法
:qL V L_:p @
N~:s3X$t(p1|
材料：黑木耳（1朵）、莲藕（一小段）、芹菜（2根）、玉米（一根）
.DC
_ Vl
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒、蚝油
m4|8R&Rp.}
i Nc+Y
t$m%JO&S6S
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/30/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
O5Cv!z |*W8e{ O
o'` h+lCZw o"w
1 黑木耳用水浸泡，发好，洗净切丁；莲藕去皮、洗净，横向一切为二，然后切丁；芹菜撕去老筋切丁；玉米掰小粒。F,Po
{{
b-W z Hb$h-x
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/30/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
([V y.h&@2gr%}
2F_*r*\ |Y
2 炒锅烧热水，将所有原料焯水；木耳10秒，玉米粒20秒，莲藕和芹菜30秒。 q1K'aA-u"Mi| b
Q _ h*h:V`
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/30/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] v,z RP/P5\
^Q n/O7\^i
3 食材焯水后捞出，沥干水分。
9dNd&^sE
:l:G4L NOu
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/30/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] %{:V Q"VR uyd
D-l)WG+~-N
4 炒锅刷净烧热，倒入色拉油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，倒入所有食材翻炒均匀。_b2T6nH#h T
newV
T'U
k }
?1Z;cx
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/30/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
MHG%X2m
\9o }.|!I@ Qog
5 调入料酒，糖和盐，快炒两分钟，加入适量的蚝油调味，起锅。
DKman1314 2013-9-15 19:44
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
tao122800 2013-9-15 20:54
作法真是一道清炒的好菜啊看了就流口水我也来照着来作作
kstg44552690 2013-9-16 00:16
营养搭配的很好啊，颜色很鲜艳，孩子肯定喜欢吃:excellence
RP179 2013-9-22 21:51
颜色很鲜艳，非常清新的一道小炒。营养的搭配也很不错
zhouwei2001010 2013-9-25 18:38
回复 1楼 的帖子
简单、好看又好吃的一道素菜，喜欢:excellence
在线客服(1)