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咸蛋黄豆腐[9P]

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这道菜超级简单，适合夏天做，口味清淡不油腻，一勺一勺的吃，感觉很舒服。[#?%Bu1_h5[-` ?Y
1、原料图。?;O#t1w]y^$F
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k [g:Oo 2、豆腐切小块，水烧开加半茶匙盐，煮2分钟。\I#};l:\6l
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S7Z 3、煮豆腐期间做：咸蛋黄切丁，香葱切末。
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6W,\O-ieNv 4、煮好的豆腐过冷水沥干。
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5、锅里放少许油，把蛋黄丁炒散。
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6、放入豆腐，炒均匀。
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M.E3g^l){ea$V Z 7、兑半碗水，一茶匙盐，一起大火煮开，小火焖五分钟（更入味）。
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8、大火收汁，出锅前撒葱花即可。
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O ]7s)Ur2V2v^ [[i] 本帖最后由 wxwaf 于 2012-7-17 15:17 编辑 [/i]]

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看上去像蟹仔煮豆腐.豆腐炸過後再來煮,覺得更好吃一點

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第一感觉色泽好像有点没卖点，单调了点，应该可以加点青豆，胡萝卜之类的

简单实用，看起来色香味俱全的一道菜，多谢楼主提供。

夏天吃这样的菜好象觉着稍腻了点，秋天应该更好。

我阉了100个咸鸭蛋，浮在上面的比较淡一些，正好做这道菜的辅料，感谢楼主分享了，想想一定很好吃。

看着挺好吃的，加上咸蛋黄，估计味道应该会非常不错

这个还是第一次见啊，食材简单易得，做法简单方便可以回家试试

这道菜的色泽很不错，金黄金黄，看着有食欲。如果在里面再加些辣椒，是不是更好。就是咸蛋黄和豆腐，味道过于清淡。